国内每年在餐桌上浪费的粮食数量巨大，“舌尖上的浪费”触目惊心。有专家指出，大吃大喝导致“剩宴”的问题，公款吃喝风的盛行是主要原因，这也造成政府部门公务费用居高不下。
相对来讲,美国人请客，很讲求礼尚往来，谁也别占谁的，而且美国人请客很节约。常看到一些大老板请人吃饭也是按需要点菜，很少浪费，剩下来的还会打包。所以美国人吃饭常用公共餐具，把食物弄到盘子里面再吃，也方便打包。
而与政府官员吃饭，如果是官员请客，一般规格的宴请都很“寒酸”，因为美国对公款宴请的规定很严格。
美国的政界，对于受贿行贿查得非常严格，一旦查证属实，后果非常严重。美国有一项规定，总统可以接受法律规定范围内的“外国礼品”，但不是总统个人财产，而是公共财产。在总统离任后，据说可以挑选一件不值钱的礼品，作为个人留念。地方官员依地方法律规定，通常不得接受礼品，更别说钱财。美国纽海文市就规定，在外公款请客超过9美元视为行贿。
五年前，朋友曾在纽约协助接待过一个国内的考察团，纽约官员作为地主招待过他们一顿饭，一共6个人吃饭，共计花了58美金。这个价位基本能吃到的美国餐，基本就是可乐汉堡薯条土豆泥之类的。国内的官员基本没吃饱，有人说“老美太小气”。朋友就向他们解释道：他们对这种一般的公款接待的权限就是每人10美金，超过这个标准，就要走另外的程序申请。
奥巴马一次买热狗时，坚持自己付钱，他笑着从自己钱包中掏出一大把钞票，惹得自己和身边的人一起哄笑。媒体笑称这一叠钞票看起来已经多到可以支付美国的国债。
严格的审批程序和管理标准
美国地方政府的宴请除了严格的金额限制外，还要经过严格的审批程序，包括在什么地方宴请、参加人数、每人的餐费标准等等，都需要一一列清。而且，这类公务宴请不能使用个人的信用卡结账，而必须用政府信用卡结算。
接待时，地方官员的公款接待权限也有严格规定的标准，即使市长请吃饭也不能超出标准，各州具体的标准有所不同，加州是每人10美元，康涅狄格州则是每人9美元，超过这个标准，就算行贿受贿。如果请客费超过一定数额，必须经议会通过，下拨这笔资金。否则被查出会被纳税人起诉。
但美国也有一些政府部门,有批准的公关费,但这些费用的开支,要有比较严格的管理.
2011年8月18日，美国副总统拜登和美国驻华大使骆家辉夫妇一行来到位于鼓楼大街的姚记炒肝店吃午饭，5个人共吃了5碗炸酱面，10个包子，拌黄瓜，凉拌山药，凉拌土豆丝以及可乐等，总费用79元。
其实，除此之外，美国官员常常自己掏腰包。纽约市长彭博，这位犹太裔世界级亿万富豪，彭博通讯社掌门人，从2002年到现在，第三届连任，每年只拿1美元薪水的市长。除此之外，他还自掏腰包参加竞选。2009彭博为竞选连任花费掉了8500万美元，并因此成为美国历史上为竞选政府公职自掏腰包最多的人。有人统计彭博为了在三次换届选举中稳坐市长宝座，总花费将超过2.5亿美元。
美国官员可以“不鸟”上级
在美国，就是总统“下基层”访问，州长、市长也可以置若罔闻。因为州长、市长并不是总统任命的，各级官员都是他们当地选民选出来的，地方官员只对选民、法律和职务负责。
2012年纽约飓风时，奥巴马提出要去纽约看看情况，纽约市长竟然拒绝总统的来访，大概意思是：现在很忙，没空招待你，自己一边玩去，别来添乱。最后总统真的就没来纽约，这大概也是美国官场特色吧。
美国当官,"官不聊生"
在美国官员不好当
人们动不动就抗议，当了官，说话、做事更加小心，人民的利益高于一切，纳税人和选民是大爷，谁都惹不起。
每次看到游行示威，就想到当个官多不容易！稍微不如民众的意愿，就有那么多人联合起来抗议，且这些抗议对当官的影响还很大.
不管是政府的官员，还是民选众议员，参议员，人民选了他，他就得帮人民说话，当人民的利益受到伤害或者即将受到伤害，就要地站出来说话，哪怕是反对总统，市长，反对天天见面的领导。还有很多生活中鸡毛蒜皮的事情，你都得管。
