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懒人15分钟做菜指南

15分钟做饭指南烤箱版(煲汤类似)

1分钟)青椒、香菇等等需要洗洗,但很快。

5分钟)2分钟切菜,1分钟丢烤箱,定时,偶尔过来翻一次,翻一次几十秒,全部加一起最多5分钟。

3分钟)洗碗2分钟。洗烤盘1分钟。

6分钟)喊人吃饭~吃饭啦~~快来啊~~来啊~~快点来啊~再不来我就吃掉啦~~真吃掉了~~啊~~快来吃饭啊~~啊~~啊~~吃饭啊~~啊~~吃饭啊~~啊~~饭啊~~饭~~啊~~~

做饭最麻烦的1买菜、2洗菜、3切菜、4做饭、5洗碗。

其实吃饭也很麻烦。若全捣成糊糊直接喝下去,能节约很多吃饭时间。啊……那个专业名称好像是粥……用烤箱的话,丢些土豆在里面,能当主食,就不用煮饭,也不用洗电饭煲了(~o ~)Y

烤箱也能做饭,就是洗碗比较麻烦一些,我并不是特别爱米饭所以没有继续。

用烤箱烤蔬菜,最后丢一些香肠、鸡胸肉、猪排等等,肉和蔬菜都有了,也不担心营养失调。空了记得啃啃水果~~

1买菜

超市买肉类,一次买3天的,每周买2次菜就可以了。

小区常常有卖蔬菜小店,经过时候买一些就行,这样就保证每天菜都基本是新鲜的。

2洗菜

豆芽、豆腐、玉米等等,超市有整包出售,干净不用洗。

超市腌制好的猪排、牛排直接烤就行,也不用洗。

其他土豆、胡萝卜、冬瓜等等,去皮就行,也不用特别洗。

水果买西瓜、荔枝、木瓜……吃起来简单不用清洗的东西。

如果馋葡萄、草莓了,可以去朋友家做客时候买一堆送他们,他们会洗干净,然后大家一起吃(~o ~)Y

切记,交友当交贤良之人。懒朋友就不要交往了。曾经有个懒人,去他们家做客,他煮饺子款待我们,还热情的指厨房方位给我们看,让我们自己去洗水果!实在太懒了!嗷嗷!

3切菜

啊,今天认真讲这个。详细见后部。

4做饭

若我们一样,漂在大城市租房住,站在狭小空间翻锅,真的又热又麻烦,非常不愉快的体验。

如下是IKEA里露天厨房照片,有阳光的时候,在这样的地方做饭真的会很愉快。还有更多厨房设计,可以Google,在美而舒适的地方做饭,真的是很愉快的体验。

所以,我的建议就是,尽量不呆在厨房。懒人尽量选丢进去定时就能走的方式:煲汤,蒸菜,烤箱。

5洗碗

盘子比碗更好洗。圆圆盘子比奇怪形状的更好洗。

刚吃饭就洗最容易洗干净。海绵+手套+按压式洗洁精,能有大帮助.

好啦,今天认真讲讲切菜吧。有个很漂亮的APP,Look&Cook 里面很多漂亮食谱,看着就赏心悦目,让人有做饭冲动。可惜的是西餐食谱,而我最爱的还是湘菜……嗷嗷……

而学中餐,绕不开刀法这一课。切得均匀更容易加热入味均匀,摆盘也更漂亮。不同的刀法能给食物带来不同味道,比如土豆泥,薯条,薯片;肉糜、肉丝、肉片、肉排;黄瓜片、黄瓜丁、整条黄瓜。

这些做菜、做三明治、做水果色拉都能用到。重要性毋庸置疑,只是麻烦在于,新手切菜很费时间,而且大部分女孩子手腕力度不够,另外一把好刀挺贵哒……能买好多条好看裙子的价格~~

再另外,能切肉到纸片薄透效果的好刀,也很容易切到自己手……还是不买比较好……我推荐买一把相对重的好刀,切香肠、西瓜,偶尔切青菜就好,切片这么麻烦的事情,还是丢给工具吧。

3种重要刀法,切片,切丝,切丁。若能搞定这3种,一般的菜、凉拌、水果拼盘都没问题了。

可以认真学刀法,不但能切菜,也强身健体,也学会防身技巧。

懒人请用如下工具……(可以搜索关键词:Nicer Dicer

亲测切片超好用,切丝,切块都超赞!设计时候已经考虑到食物残渣可能卡在缝隙的情况了,非常容易清洗。

西红柿不方便,西红柿太软,压一下就变形了,黏黏糊糊汁液到处都是,算了,反正切西红柿也就4刀,自己切。切苹果那个也不好用,大概我买的苹果又太硬了,要很大力压……太麻烦了,我用刀把苹果切大片,再丢盒子切丁。

但这样切菜超快了!你要是高兴,蹲烤箱旁边切,蹲阳台切都行。超快速就搞定了。清洁也快,冲冲就干净了。

详细说明我不写了,搜索一下能看到,Youtube也有演示。这种切菜类似的有不少,可以请周围朋友推荐。尽量不要买那种一片的东西,一手拿刀片,一手拿食物切,容易伤到手。选盒子式样设计,刀片在盒子顶上,食物落在盒子里面,而且有帮助推食物的卡盒,方便新手加工。

给懒人的友情提醒:咱们都懒得看说明书!所以前面几次尽量切简单食物,学会用之后在快速切其他东西。好吧,我第一次时也刮到手了,没看说明书,他其实有个保护手的卡盒,可以把食物卡在上面去切片。

再附上我放入烤箱前的晚餐图,味道很不错~~

https://pic2.zhimg.com/f2663fdd492a676c51ada628dfde7fa5_b.jpg

鱿鱼圈超市冷冻区域有卖。大白菜随便切切,青椒不切直接烤也行,我吃过,味道也不错,但那样拍照片不好看~~

青椒可用上面盒子切成丝,非常好看,也非常好吃,味道跟大片又不一样。

关于煲汤,有很多讲究,比如不要中途加水,不要中途揭开看,食物先后顺序等等。若不是高级吃货,直接丢吧。高兴加水就加水吧~~想揭开看就揭开看吧~~即使这样也挺好吃的~~~

大葱等等,煮到后面可能煮化,用筷子夹了丢掉就行。

https://pic2.zhimg.com/3fd41960745de64586884a8136846781_b.jpg

懒人也可以吃很多不同味道的菜的~~超市里面很多不同处理后的菜可以选~~

大概这样,祝懒人们生活愉快~~(>^ω^<)喵~~

另外友情提醒,如下照片中,重点不是刀法,重点是把坑坑洼洼的水果洗干净!嗷嗷!尽量携带复杂水果去勤劳善良友人家做客!嗷嗷~~

https://pic4.zhimg.com/64c3abca268f566af57d3111e5e78e27_b.jpg

对了……可以直接把烤盘,汤锅端上桌子直接吃的~~就不用洗碗了(~o ~)Y

再PS:如果想做寿司,最简单方式是去超市买盒装寿司,下班时候买还能打折,然后装自家盘子,然后拍照晒朋友圈~~(>^ω^<)喵~~

 

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