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天冷易思亲

燕外青楼已禁烟,小寒犹自薄胜绵

农历腊月十二,今日小寒

二十四节气中的第二十三个节气。

都说小寒标志着冬季即将进入最寒冷的阶段,有‌‌“小寒大寒,冷成冰团‌‌”之说。

这个冬天,福州不算冷,近日仍是艳阳高照,即使小寒来临,也丝毫不受影响。

城市里年味渐浓,家家户户都进入‌‌“忙年‌‌”阶段,春节将至,回家团圆才是每个节日的意义。

《壹》

小寒,十二月节。月初寒尚小,故云。月半则大矣。小寒三候:雁北乡,又五日鹊始巢,又五日雉始雊。

雁北乡:古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。

鹊始巢:此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢。

雉雊:雉在感阳气的生长而鸣叫。

《贰》

冬季万物凋零,唯有梅花香自苦寒来。有人说雪是冬季的天使,梅花是冬季的精灵。

黯然失色的冬日里,梅花显得格外耀眼,似乎也只有它诠释着生命的存在,尽管没人给它一点点掌声。

自古文人多歌颂梅花,‌‌“墙角数枝梅,凌寒独自开‌‌”,‌‌“影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏‌‌”,梅花的高洁印在人们记忆中。

《叁》

‌‌“三九补一冬,来年无病痛‌”,二十四节气,总是和饮食脱不了关系。

小寒之食,偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,然不同地区有不同风俗,譬如南京人小寒吃菜饭,广州人吃糯米饭。

老南京的菜饭内容丰富,用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。

广州人小寒则在早上吃糯米饭,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

小寒之饮则与茶有关,寒日里饮茶,也偏重于温性,如红茶、黑茶等,御寒保暖为首要。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,若饮黑茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。

俗话说‌‌“天冷易思亲‌‌”,小寒时节,踏雪寻梅,温茗吟月,一杯热茶除了养生也是冬日里暖心的最好慰藉。任屋外天寒地冻,屋内茶香环绕,壶里茶叶随沸水翻滚,热气蕴蕴,暖意浓浓。

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红,小寒,或三五好友或家人围坐,煮茶话家常,惬意悠然,胃里是暖的,心里也是暖的。

小寒之后,各地进入最寒冷时节,煮一壶热茶,愿你在寒冷的日子里,有温暖相伴,从此不再畏寒。

 

 

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