诗词的概念很广啊，有古诗，现代诗，散文诗。
现代诗和散文诗重在阅读理解，感受诗作者的汹涌诗意，你能体会到作者的传达，你就懂了。而现代诗的格式、体制相对自由，有利于浪漫感情的抒发。没有一个固定标准，自然也无法从文体上来看出写作者是否真懂诗词，区别还是在于诗心的有无。
“轻轻地，我走了，不带走一片云彩”这是诗。
“我啥都没拿就偷偷摸摸地走了”这就不是诗。
以上是玩笑。
数寒星
檐下数寒星
不知蚊热情
怕惊云上月
心颂到天明
题主拿出这样一首诗来，说可以判断出是否真懂诗。这就很明显了，题主说的懂诗词是指近体格律诗。
古诗分为古体诗和近体诗，不合格律的，一概归入古体诗。而合平仄的，就是近体诗。这首诗首先肯定是绝句，至于是古体诗中的“五古”，还是近体诗中的“五绝”，懂格律的人一分析便知。所以题主的问题实际上还是用平仄格律来区分是否真懂诗词。
“檐下数寒星”，平仄为“中仄仄平平”，这在五绝的平仄格式中属于仄起押韵格式，即“仄仄仄平平”，我们先不看诗，推出整首诗的平仄，再看是否合律：
仄仄仄平平，平平仄仄平。
平平平仄仄，仄仄仄平平。
也就是从平仄上来说，符合这个格式，就是近体诗五绝。
但是我们看到第二句“不知蚊热情”平仄为“仄平平仄平”，按理说首字可平可仄，但是这一句首字为“不”，则会变成“仄平仄仄平”，除了韵脚之外整个句子只有一个平音，这就犯了格律诗的大忌——“孤平”。如果是这样，那这就是一首古绝了。但是第三字“蚊”字发平声，这就比较明显是在这个位置做出一个针对孤平的拗救。
这句为拗律。
再看第三句“怕惊云上月”，“中平平仄仄”，第四句“心颂到天明”，“中仄仄平平”都是合平仄的。
所以，从平仄判断，这是一首拗律五绝。
当然，还要看韵脚。这很明显是首新诗，如果用新韵来判断，“星”、“情”、“明”都属于一个韵部“十一庚”，所以是押韵的。
如果一定要平水韵，“星”属于“九青”韵部，“情”、“明”属于“八庚”部，严格来讲是不押韵的。
但是，这种首句押邻韵的格式在近体诗里面是允许存在的，还专门有个名称，叫做——“孤雁出群格”。
所以，不管平水韵还是新韵，这就是一首五绝。
写这首诗的人是花了心思的，将平仄格式的变格、拗救、领韵通押这些比较特殊的情况都放到一首诗里面，相当于一个坑。
不过话说回来，从诗意上来说，更像一首打油诗。而且第二句的拗律读起来并不顺口，也许是“蚊”字和“情”字韵母大致相同，读起来有重韵的感觉。
是首五绝，但不是一首好诗。
