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颁布吃饭法

少吃点,这话大多是当今女孩子对自己的提醒和约束。而在中世纪的英国,这话则是法律规定。

1517年颁布的法令规定,红衣主教一顿饭只能上9个菜。公爵、大主教、侯爵、伯爵以及主教一顿饭只能有7个菜。普通地主和官员以及拥有勋章的骑士每顿饭只能有6个菜。

身份之外,吃几个菜还和收入有关系。年收入在40到100英镑之间的人每顿饭只能有3个菜。而且这仨菜还不能太奢侈,因为有价格约束——每年用于食品的总花销不能超过其年收入的百分之十。

受到限制的那些人,他们心里会有意见吗?显然会有,因为几十年前还不是这样。拿1476年来说,约克郡为内维尔大主教就职举行了一次宴会,打开厚厚的采买清单,可以发现食品种类和数量都令人瞠目,包括绵羊l000只、猪2000头、牛104头、小牛304头、母鹿500头、鹅2000只、鸡1000只、野牛6头、海豚12只、浓啤酒300桶、葡萄酒100桶……虽然就职宴会有6000名宾客到场,但为此准备的食物显然还是太多了。

无论富有到何种程度,奢侈浪费都是不对的。但是,有人找出了冠冕堂皇的借口。他们称,大吃大喝的风气来自于恐惧。

在过去的100年里,欧洲人的生活不怎么太平,在严重的饥荒降临之后,鼠疫接踵而至。连饿带病,让整个欧洲长期压抑在死亡和恐惧的阴影里。灾难过后,劫后余生的人们不自觉地选择了及时行乐的生活方式。在富裕家庭的引领下,人们走出家门开展户外活动,各种酒池肉林遍地开花。

当行乐尺度过大,超越了生存和生活的必须,走向了挥霍无度,必然会招致管理举措的出台,法令的颁布就是证明。国家的管理者认为,社会的风气需要扭转,人们必须收敛一些,不能天天惦记着寅吃卯粮。

可惜的是,法令的初衷虽然很好,但执行的效果不怎么乐观。

我们可以看到,在亨利八世掌权的时候,大规模的宴会依然在继续。亨利八世是都铎王朝的第二代君主,英格兰与爱尔兰的国王,以改革英国宗教闻名于世。这样的君主挥斥方遒,吃起饭来也惊天地泣鬼神。他曾组织过一次晚餐,从下午五点一直吃到第二天凌晨三点。不知道采用了什么办法,亨利还让所有前来吃饭的人都欢欣鼓舞,不显疲态。除了在食物上大把花钱,富裕家庭还会投巨资购买餐具,诸如银制的高脚杯等等都是上选。唯一的好处是,银质餐具胜于容易腐败变质的食物,急需的时候,这些餐具可以回炉铸成钱币,继续流通。

好吃是人的天性,再严格的管制措施,遇到吃货也能找到突破的理由和借口,古今中外,概莫能外。明代冯梦龙在《古今谭概》中记载,武则天当权的时候禁止屠杀,各地区都不敢公然吃肉。有一位御史叫娄师德,公差去陕西,当地宴请端来一盘肉,老娄很懂规矩,径直问:咋能有肉呢?厨子说:这是豺咬死的羊。老娄大悦,说:这豺真懂事!厨子复端上一盘鱼,老娄又问:咋能有鱼呢?厨子说:豺咬死的鱼。老娄听了很生气,说:笨蛋!应该说水獭咬的!

现如今,爱美的女孩子时常纠结,到底是为了减肥不吃饭呢,还是吃完了再减肥呢。如果真想保持身材,可以考虑借鉴英国人的做法,在朋友圈里颁布一套吃饭法令,时刻接受监督。

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