美国国会议员在奥习会举行的同时，在国会举办“非政府早餐会”，表达对中国人权状况的关注，并敦促奥巴马总统听取全体中国人民的声音，而非仅和中国政府打交道。
在美国总统奥巴马星期五(9月25日)在白宫与中国国家主席习近平举行会谈时，美国国会汤姆.兰托斯人权委员会和美国国会暨行政当局中国委员会为各中国人权团体和民间组织在国会举办了一场“非政府早餐会(Stateless Breakfast)”。提出邀请的国会议员分别为马萨诸塞州民主党籍众议员詹姆士. 麦戈文(James P. McGovern)和宾西法尼亚州共和党籍众议员约瑟夫.皮茨(Joseph R. Pitts)。
美国联邦众议员詹姆士.麦戈文说：“我看了今天晚上国宴的菜单，我们无法和他们的菜单相比，但是，我的选择还是这个早餐，而不是国宴。”
麦戈文众议员说，他希望与中国能有建设性、良性的关系，但是这个关系应该建立在对人权、民主的尊重上，不应该为了和中国的关系而对中国的人权问题保持沉默：“我认为，对中国来说，有好的人权纪录本身就能带来很多好的结果。但我知道一点，如果我们保持沉默，如果我们隐藏对人权的担忧，那什么事都不会改变。”
众议院民主党领袖南希.佩洛西（Nancy Pelosi）也现身这场“非政府早餐会”。她在致词时说，无论美中两国的关系发展如何，人权议题是不可避免的重要议题。
美国国会众议院民主党领袖南希.佩洛西说：“在美中关系里，我们能做自己是非常重要的。当我们和一个经贸往来密切的国家交往时，如果我们无法将人权放在我们的首要议题里，我们将失去谈论任何人权议题的道德正当性。经贸合作不能作为我们是否忽略中国违反人权的决定性因素。”
早餐会上发表讲话的还有宾西法尼亚州共和党籍众议员约瑟夫.皮茨，以及曾经接待过达赖喇嘛的克萨斯州民主党籍众议员希拉.杰克逊.李，现场同时播放了无法亲自出席的美国共和党总统参选人、来自佛罗里达州的参议员马克·鲁比奥(Senator Marco Rubio)的录像视频，借此表达他对中国人权状况的关注。多位议员在演说后都向中国人权捍卫者、民间权益和宗教团体代表举杯，为他们推动自由的努力致敬。
希拉.杰克逊.李众议员在会上说：“在今晚这丰盛的晚餐，无论我们是为何而举杯，都是好的举杯。向自由、公平和平等干杯，我们与你们同在。”
同样受邀出席的中国盲人法律维权人士陈光诚自2012年5月抵达美国后，目前居住在首都华盛顿近郊的马里兰州。他对于过去几年在美国的生活和在中国生活的最大区别就是“自由”。
陈光诚对美国之音说：“我觉得在美国，我们做什么只要是我们自己想做的，只要是不违反美国的法律的，没有任何人来管你，你就按照规则行事，即使是总统也不能对我们说什么。可是在中国是完全不一样的。在中国，法律只是写在纸上给别人看的。中共如果说这个可以，即使法律说不可以，那在现实当中也是遍地都是。那中共如果说不可以，即使是法律清楚赋予你的权利，那你也没办法行使，你行使他就会迫害你，这个区别是非常大的。”
陈光诚说，习近平统治下的中国人权状况愈来愈差是十分明显的事实，政府对人民所采取的打压行动也愈来愈明目张胆。陈光诚说，当今媒体信息和网络资讯非常发达，中国政府掌控人民的手段却依旧不变，从中共政权的角度来看，这一切也比以前更加无耻。
麦戈文议员强调，他并非极端主义者，他所捍卫的都是中国法律或中国签署通过的国际规章中明文规定赋予给人民的权利，如果中国无法遵守自己同意的法律，又为何要制定或签署这些法律？麦戈文议员呼吁，中国有必要尊重自己的法律，将统治建立在真正的依法治国的标准之上。
受邀出席非政府早餐会的还包括在美国的多位中国维权人士、政治犯家属及其家属、受迫害的民族和宗教团体代表等等。早餐会后，部分参与者移动到白宫外的拉菲耶特广场参加示威活动，在奥习会场外抗议中国政府对人权的践踏。
