（博谈网记者欧阳剑编译报道）据《中参馆》（China File）3月11日报道，中国推动的高强度的种植，虽然保证了城市居民的粮食供给，也帮助了数百万农民工摆脱了贫困，但是同时也付出了代价。本应该是中国最富饶地区的生态系统已经遭到了严重的破坏，有些已经无法修复，其后果将会在全球显现出来。
我和中国和英国的同事们开展的最新研究结果揭示：粮食生产水平的提高与环境恶化之间的存在着一个长期的权衡。我们研究的安徽，江苏和上海等省份，在过去的60年，农作物和鱼类的产量在上升。但是同期也伴随着空气和水质量的变差和土壤稳定性下降的恶化趋势。
您或许会问，这是否是一件坏事。毕竟，农业生产力的提高促使千百万农民摆脱了贫困。那么自然环境变坏一些真的那么重要吗？
对，答案是肯定的。为了让农业和水产养殖业可以从一代可持续地传到下一代，那么让土壤稳定，水质净化，或碳得以恢复的自然过程就必须要维持在一个稳定的状态。
纵观上个世纪的后半叶，生态系统的恶化是经过个体农民的每天行动而累积的一个相对缓慢的过程。但是到了1980年代，农民们开始使用了高强度的方法，尤其是人造肥料的使用，到了2004年又引进了补贴，这些都让环境恶化加快了。
不可逆转
令人担忧的是，在一些地方，缓慢的恶化已经变成了快速的螺旋式下滑。一些水生生态系统恶化的程度已经超过了临近点，达到了非常糟糕的状态，原本清澈的湖水突然变成了由绿藻占据、高价值鱼类流失的沼泽。这种状态不但不利于农作物和鱼类的生产，而且恢复的过程会非常困难而且代价高昂。
这些生态恶化已经达到了一定的程度，在短期内，不可能再支撑高强度的农业生产。整个地区也失去了抵抗任何极端事件的能力，无论是台风还是全球大宗商品价格的波动。
国家的政策必须要优先考虑可持续性的农业。这意味着农业需要一个大的改变：化肥和农药必须在每年适当的时候适量的采用，牛粪和人类排泄物必须妥善处理，流入溪水和河流的化学品必须要减少，鱼类的喂养必须要受到控制。
不幸的是，这些都不容易做到。农民们仍然很穷，教育程度差，年纪老。缺少良好的农业咨询，大城市也在诱惑年轻农民离开田地。所有这些因素都意味着，快速的变化不太可能。
依赖进口
近期出台的土地流转改革政策，允许农民将土地租给大型联合收割机。该政策旨在克服小农场的低效率，但是这对一些潜在利润很小的边缘或零散地块恐怕不太适用。
但是，这个问题还有一个更大规模的背景，可能会影响到我们所有人。自从1950年，中国的粮食生产上升了五倍，超过了人口增长的步伐。尽管如此，中国已经不能自给自足。对肉类需求的增加导致了大豆和谷物饲料供给不足，需要进口。在2012年，中国进口了世界大豆总出口量的60%多，谷物的进口也增加了。
依靠进口来填补国产产品的空缺并不少见。但是，中国的情况是，农业越来越难以为继的额外风险，会扩大进口的需求。进口需求的潜在规模，势必影响全球的粮食生产和粮食价格。除非马上实施改革，全世界可能会发现他们都在为中国的自然生态恶化付出代价，并通过每周的购物账单体现出来。
阅读原文：China’s Polluted Soil and Water Will Drive up World Food Prices
