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让你流泪的不是洋葱

我以前切洋葱,都会被它散发的辛辣物质刺激得双眼流泪。后来我干脆闭着眼睛切洋葱,眼睛再也没被刺激到了。

对于一个爱吃洋葱的“洋葱控”,这点刺激原本不算什么,也非无法忍受。让我无法忍受的,是一些人拿洋葱作为悲情的象征。譬如有人发微博说:“下辈子我要做洋葱,谁敢欺负我,我就让谁泪流满面。”我想,这是一位被情人抛弃了的人说的话。

又如,说男人就像一颗洋葱,剥了一层又一层,在剥的时候会让你流泪,当你剥完它的时候,你才发现原来它是没有心的。这显然不是传说,而是一位怨妇的心情写照。

还有,有人写了篇言情小文,有一段是这样说的:“我自己动手做洋葱炒牛肉,在切洋葱时,每一刀下去,都让我眼泪狂流。原来,她为了做这道我爱吃的菜,已经独自流泪18年。”这显然是一位痛失温情的男人的忏悔。

其实这些眼泪都与洋葱无关,不过是那些痴男怨女让无辜的洋葱躺在砧板上中枪而已。

我看小说《廊桥遗梦》,对女主人的厨房有种亲切而浪漫的感觉。摄影师罗伯特向女主人弗朗西丝卡问路,弗朗西丝卡留他吃晚饭。她准备用胡萝卜、白萝卜、防风茶根和洋葱做烩菜。他帮她切菜,低头切那些萝卜和洋葱。一对初生好感的男女,一个多么温馨的场面。

厨房里渐渐洋溢着淡淡的亲切感,她为一个陌生人做晚饭,让他切萝卜和洋葱,同时也切掉了距离,为亲切感腾出了地方。

他流眼泪了吗?没有。不但没有,还切掉了距离,闻到了清静的味道。加了洋葱的炖烩菜,散发的味道是静静的,这是爱情悄悄萌生的味道。

洋葱的营养价值很高,味道也是美好的。如果真要用它来比喻爱情,那也应是美好的爱情,而不是让人流泪的孽情。譬如只要将洋葱轻轻焯水,便一直保持水灵灵的清甜,这像居家男女平淡而真实的爱情。譬如,洋葱的鳞瓣从外到内质地都是一样的,如果每一片都是一段岁月,我希望我所爱着的你,从里到外都是一样鲜活如初。

还有,洋葱永远是你餐桌上的配角,洋葱炒鸡蛋、洋葱煨土豆、洋葱海鲜汤、洋葱炒牛柳……它营养很好,却甘当配角。就如在你的人生里,爱情往往只是你的B面而已。

别总是抱怨切洋葱让你流泪,厨者说,只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺激眼睛了。所以,让你流泪的不是洋葱,而是你没有真正爱上洋葱,正如,让你流泪的不是爱情,而是你忘了正确对待爱情。

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