neine做的便当
原来这些可爱的便当都是这位妈妈做给宝贝儿子们的幼儿园午餐。
neinei姐现在在日本定居，家里有一对超级帅气的双胞胎“超、越”。美术设计专业出身的她，也在做着相关的工作。在日本这样便当并不少见，而且，日本做这种便当的妈妈们，并非都是艺术专业出身。这种便当的神奇就在于，只要了解一些简单的技巧，就能做得有模有样，不仅会令孩子们高兴，妈妈同时也会有达成感。
大约在五年前，neinei姐很偶然的在电视里看到介绍Hello Kitty花式便当大奖赛的节目，当时很怀疑自己的眼睛，真不敢相信这些造型漂亮可爱的便当是可以吃的东西（笑）。因为太震撼了，马上开始寻找和收集相关的资料，最初只是作为欣赏图片来收藏，并没有想到自己也会去做。但是在欣赏的过程中，对食品搭配也产生了浓厚兴趣，不仅了解了日本的“食育”，也了解了许多过去不熟悉的日本特色食品。于是突然有了想做一次看看的心情。
第一次的花式便当，是最简单的“面包超人”，因为都是“圆”的：），当时孩子三岁前后，正是最喜欢《面包超人》动画片的时期。当时他们惊讶兴奋的可爱样子令我难以忘记，越（弟弟）直接就吃掉了他心目中的英雄，超（哥哥）把周围的菜肴都吃光了，却一直端着饭盒里的面包超人舍不得吃。最好笑就是他们生日时，我做了小熊肉饼套餐给他们，结果他们一面看着自己的小熊肉饼，一面把我的普通型的肉饼分着吃了（笑）。
幼稚园时期，每周有三天需要带便当的日子，每天早上他们都要求看看是什么内容，后来我听说幼稚园的老师每次都给超越的便当拍照，班里的小朋友也都抢着坐在他们旁边吃饭呢！他们似乎一直以妈妈的便当为骄傲，常说“妈妈是天才”哈哈。
每次的创作灵感基本都来源于儿子，想着他们最近喜欢什么卡通形象，或者想着相应节日的内容而进行造型，有时是他们要求做什么内容，有时是做到一半，他们会提些建议，我就马上改动，还有看了他们的画来灵感的时候，也会随性的创作。
这种花式便当，最初源于一位中学生的母亲。她因为孩子长大后很少和自己说话交流而苦恼之后，想出了做这种带有形象的花式便当，用以打开孩子的心扉，增加沟通话题的方式。我个人经验来讲，做这种便当，首先可以让孩子不挑食，每次饭盒都会吃的干干净净的拿回来，其次是有了无限多样的共通话题，我自身更加关心孩子的变化和喜好，孩子也更愿意把自己感兴趣的事和我分享。
另外，我自己不仅学到很多营养配菜知识，也熟悉掌握了许多烹饪手法。更重要的一点，我认为它可以潜移默化的灌输色彩知识，培养孩子的造型能力。最近发现一些做这种便当数年的日本妈妈们对自己孩子们的成绩汇报，普遍都是孩子在绘画制作方面有很突出的表现，学习时专心致志，成绩优良，为人细腻和善情绪安定。
我觉得“爱”是需要接受的人自己用心去感应的一种抽象感情，但是花式便当，却可以把母亲的爱，做为一种看得见吃的着的具象形式，呈现在孩子面前，直接领略妈妈的爱情的孩子们，可以养育一颗稳定温柔的心。
一直以来，日本的女性为了结婚育儿回归家庭是主流倾向，男主外女主内的观念很强。并不是说女人守在家里就是很无能无为，事实上很多女人不仅受到过良好的教育，有相当的修养，同时也兼有各方面的才能，她们一面守护家庭照顾着丈夫孩子日常生活，一面以自己的方式与社会接轨。
日本在食品美学上原本就有独自的一套体系，这些母亲们把传统的“和食”概念加上了社会流行元素及自己对孩子的爱心，掀起了一个花式便当热潮，经过几年的成长壮大，现在这种花式便当已经成为一种饮食文化，被亚洲和欧美其他国家所敬仰吸收，法国出现了“bento（便当）”新名词。而伴随这种花式便当文化而来的，是大量的周边产品，专用剪刀夹子，各类模具，纸质或硅胶的花样盛杯，各式各样的水果签，隔纸，甚至出现了可以做出各色饭团的菜松，切好形状的海苔。电视做主题节目，厂家主办大奖赛，相关杂志书籍层出不穷。同时，各种设计造型的便当盒及相关的便当盒袋午餐巾也成套上市。一位法国男士就因为开了一家日本便当盒商店，接受世界各地订单，年间销售额便超过一亿日元。
相信你现在也和我一样羡慕着这位有才华的妈妈，对日本料理界的食品美学充满了好奇和渴望，也好想动手试试这可爱的便当，neinei姐贴心的为我们介绍了一款比较简单的卡通便当，有兴趣就跟着动手试试吧！
喜拿
喜拿是一只可以用大耳朵飞翔的白色小狗是个小天使。一天，咖啡店的姐姐在仰望天空时，突然看到空中飞来一只软绵绵得像白云的小狗。心想：「可能他是被这里的肉桂卷的香味吸引而来吧！」
因为他卷曲的尾巴就像肉桂卷一样，所以店员姐姐就为他取名为Cinnamoroll（喜拿）。
喜拿很喜欢温柔亲切的姐姐和美味的肉桂卷，住在咖啡室里。是一只不太会说话的小狗。性格沉静，和蔼可亲又喜欢与人相处，最喜欢靠在客人的膝盖上睡觉。
喜拿材料：白米饭，海苔，火腿片，红肠
1.盛出定量米饭，用保鲜膜包裹团成如上图的一个大的圆球形，两个长条形，和两个小圆球形。
2.海苔，火腿片和红肠剪成眼睛，脸颊，嘴
3.将表情按上图比例贴在大饭团上，完成喜拿形象。
配菜：糖醋古老肉
材料：猪肉150g，青椒2个，胡萝卜半个，香菇2个，白醋50cc，番茄酱45cc，蜂蜜35cc，菠萝汁35cc，
盐，酱油，味精，料酒，胡椒粉，淀粉，油适量
做法：
1.将猪肉切成厚约0.7cm的块，放入盐，味精，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块，香菇切片。
2.腌味后的猪肉块挂干淀粉。
3.将白醋，番茄酱，蜂蜜，菠萝汁，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸至金黄，盛盘备用。
5、锅内油烧热后，放入青椒青椒，胡萝卜，香菇炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
香肠蛋片太阳花：
材料：香肠，鸡蛋，盐少许
做法：1.香肠切半，在切口处横竖各切数刀，放入沸水焯过。
2.鸡蛋打散，加少许盐，剪成薄片对折。在折叠处切5mm刀口，
3.用切好的蛋片包裹（1）的香肠，最后用干粉丝固定。
香肠红心
材料：红肠
做法：红肠从中间斜切，将短面一边对合后，用水果签或干粉丝固定。
