说起吃喝，有各种各样的雷人故事。《洛阳珈蓝记》写了这么一段：后魏的李崇，位极人臣，富甲四方，就有一毛病，舍不得吃。自己顿顿不吃肉，请客也没一个肉菜。他是显示自己廉洁吗？不是，仆人就有一千多哪叫廉洁？他就是一个大抠门。每顿饭，两样菜：拌韭菜、腌韭菜。他的门客还在外边吹呢：“我们家，每顿有十八个菜。”人家特惊讶：不能吧？你会数数么？门客说：“嘿，二九（韭）一十八呀。”逗得众人前仰后合。
这是吝啬鬼，还有一位怕死鬼，贪吃又怕死。这位是宋徽宗年间的一位名士，到了苏州，有人请吃河豚。这位心理素质特别不好，怕了，跟家里人说：“河豚有剧毒啊怎么办？中毒必死啊怎么办？可吃请不能不去啊……这样吧，你们要是看我回家人事不知，那就是中毒了，一定要救我啊，一定要给我灌粪汤让我吐啊，千万别忘了。”
这位站着去的，果真躺着被抬回来了，家人看见不得了，灌了他一肚子粪水，吐啊吐的就到天亮了。这位醒了，说起了昨天的经历：“一到宴席上，主人就抱歉，说没买到河豚。不过其他菜敞开吃，酒要浇透啊……没压力了啊，我就把自己给浇透了，后来怎么回家的就不知道了。”
家人面面相觑，合着您是喝多了没中毒啊？怎么不早说啊，这粪汤子算是白喝了。
说到宋徽宗，吃饭也是个麻烦事儿。麻烦在哪儿了啊？他搜集花石纲弄了一个艮岳，大花园啊，还养鸟。鸟多了饭就吃不安生了。皇帝每每在集英殿前请大臣们吃饭，饭菜刚上桌还没动筷子呢，哗啦啦天上飞下一群老鹰来，抢肉吃，弄得一片狼藉，不成体统，从皇上到大臣全部饿肚子。后来想了个招，给人开饭前先给老鹰开饭，在隔壁专门摆上几桌肉，喂老鹰。但这招也不灵光，老鹰也有没吃饱、没吃上的，依旧骚扰宴席。最后呢，干脆狠狠心，找人揣着弹弓打老鹰，但仍然不能杜绝，还有很多鸡贼的老鹰弹弓打不着，依旧落下来抢食。
蔡絛在《铁围山丛谈》里还解释呢，说拿肉喂老鹰这事儿起于宋仁宗，把宋徽宗的责任给推干净了。他是得这么写，要不人家又该念叨他爸爸蔡京是个大奸臣了。
说到蔡京，也有件神奇的吃喝掌故。此人发迹之前，曾经在扬州当官。天热啊，早晨起来就吃个凉面。若是有客人来，就一人一碗。谁没事早晨串门啊？就算宾客盈门，也就七八碗吧。可谁知道，有天陆陆续续有人上门，大早晨的居然来了四十多人。蔡京照样请吃凉面，一人一碗。那时候可没冰箱，大家就嘀咕，要是吃别的还好办，这凉面可不是一时半会儿能做得的，四十多碗，得等到啥时候能吃上啊？
还真没成想，蔡京脸不变色心不跳，那凉面就一碗一碗端上来，没多大功夫，四十多碗上齐了。这事最后成了个迷，哪儿来的这么多凉面啊？蔡京又不是开饭馆的。不过自此以后，“蔡四(蔡京外号)有手段”就传开了。
在宋朝初年，还有人专门做了一个科研，研究南方人和北方人吃羊肉有什么不同。这个人的调查对象是韩熙载——就是著名的《韩熙载夜宴图》中的主人公。江南的韩熙载出使北方，当了调查对象，问题是：“你们南方人吃羊肉为什么不剥皮呢？我们北方人吃羊肉，可都是去了皮的。”
仔细想起来，这个问题有点挑衅的意思。本质上应该在问：“你们南方人怎么那么不讲究啊？我们北方人可是很讲究的。”
韩熙载的回答也很巧妙：“那是因为我们那里出产绫罗绸缎。”
这句话就把问题给噎回去了。绫罗绸缎和吃肉有关系吗？有啊。韩熙载的回答可以理解成：“你们北方人想穿得高级点，就得穿羊皮袄，所以得省着点，把羊皮剥了收起来。我们有绫罗绸缎啊，用不着这么抠门。”你看，没点“高级黑”的技术，还真当不上外交官。
要说雷人，古代还有一个神奇的职业，叫做“代人食”，就是替人吃饭。清朝俞樾《茶香室续钞》里就讲过——要是谁自己没功夫吃饭了，或者不方便吃饭，就得找个“代人食”来。从事这个行业的人一般是方士，反正得有点法术。起到的效果是张三吃饭李四就饱了。可惜了，这个本事没流传到现在，要不那些减肥的姑娘、加班的白领就有福了，请个代人食来，自己眼不见心不烦还不饿，这不一举多得吗？
大学者俞樾也有露怯的时候。在他的文章里，还记载了“西人”也就是外国人的饮食习惯，令他无比惊诧的是，老外们喜欢吃“雪”。他说，西人“以药做雪”，不知道在水里放什么了，那水就变成雪了。他曾经品尝过一杯，是红色的，据说是搀和了西瓜汁。刚端上来的时候，冒着气儿，以为是热的，吃到嘴里，才发现是冰冷的，那蒸腾的居然是“寒气”。
俞樾没说好吃不好吃，就是吃完了赶紧回家查资料去了。他终于在《抱朴子》里查到了根源：云、雨、霜、雪，皆天地之气，而以药作之，而与真无异。他长长松了口气：原来中国古代就有这个办法啊。
不过这也不能全赖俞樾。他怎么会知道意大利人16世纪发明了冰激凌呢？当然也不可能预测到，未来的孩子们，见到冰激凌就走不动道儿了。
