昨天去大阪找朋友吃饭，@谷町君的第一批客户当中的一位朋友也来了，通过这家我投资的公司来到了日本大阪，现在开了一家卖肉夹馍、面条的店，按照他的说法是“生意不算好，算正常”。
不是广告，谷町君虽然现在发展极快，但基本上不太用我做啥广告了，就是聊两句在这边的日常。
什么叫做“算正常”的生意呢？这家小店每天大致有十万日元的流水，就是我说的卖一百碗面的水平，夫妻两个人经营，自己烤馍、做面，一周就周日休息一天，还有就是每个月21号休息一天，去逛大阪的跳蚤市场。
我很好奇在这边怎么开个小馆子。
国内开个买卖、尤其是这种街面上的买卖其实挺难的，各种麻烦事儿，我就打听了一下日本这边如何。
据这位老哥说，他开这个买卖基本就是租下房子，然后改造之后去找相关部门，到了之后给相关部门画个图，说明一下自己的厨房、营业区、卫生间、排烟之类的设施是怎么回事，然后约着哪天该部门去看。
当然了，有一定技术要求，达到就行。自己找人装修、改造，找有资质的企业，他们知道标准。
到了那天，该部门来个人，拿着图仔细看过，说“行了，明天你们开业吧”。
我有点儿没听明白：“这怎么就开业了？来个人看看，然后第二天您就能开门卖肉夹馍了？”
“对啊，就是来人看看，一切跟图纸一样，就能开业了。”
“消防呢？健康证呢？”
“消防检查来过，一个穿工装的小伙子，我们几乎全程没交流，拿个工具检测一下烟感啥的。卫生去培训过一天，真的培训啊，从怎么洗手开始讲，溜溜讲一天，然后就没了。”
“执照呢？”
“执照有啊，两个执照，办一下就行了。”
“那您这买卖开起来之后还有人过来检查啥的么？”
“没人过来，就是前段时间我们那条街上有两次可能油烟大、误报了火警，当地消防局过来培训了一次。”
“那您觉得累不累？”
“真累，都是自己动手。国内那时候我有二十家连锁卖肉夹馍的小店，要馍要面有人送来，这边全要自己做。”
“不过话说回来，身上累、心不累，干活挣钱，没那么多邪的歪的。我把国内那些店盘出去，现在听说关了好几家，各种改造、活动让人干不下去了。”
“肯定赚的没有国内多，一家店能赚多少？就是图个踏实吧。”
他说了个刨除各种成本后每个月能攒下的钱数，不算多、但也不少了。
老百姓嘛，大家都是努力活着，在哪里都不容易。
顺便还知道了一件事儿。
每年我们这种企业经营者有一次政府提供的免费体检，大概是觉得应该让我们这种韭菜好好长吧。如果我们有被抚养人——也就是老婆，还有一次针对她的妇科体检。
来这边好几年了，从来不知道有这个福利，估计是发过邮件啥的，我没看懂就给扔了……
