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重庆的夏天,靠一碗冰粉续命

日子刚跨上五月中旬,重庆就已经提前开启‌‌“桑拿天‌‌”模式,干瘪的空气中像是有一只大手,从亿万里外向一切生命伸去。因是气压低的缘故,食欲也消减净尽。身体中此起彼伏的热浪相互冲击着,在室内总是要依靠空调续命,而在室外就显得格外难挨。

两人穿梭在夜色将近的老城街道之间,天奇广场中孃孃的坝坝舞准备就绪,路边的火锅店内仍是热气腾腾,重庆人衷情于‌‌“以毒攻毒‌‌”,越是这种天气,就越要吃到热辣地满身蒸腾才肯罢休。然而对于我们这‌‌“胃口衰败‌‌”了的食客而言,体内已然蓄着火,就连臆想一下漂着红油沸腾的锅底,都觉得喉头压抑。



从嘉陵江一路寻到北碚地铁站附近那条常行的巷子口,终于觅到一家还算敞亮的冰粉铺子,我最怕尝试新店,尤其是这种崭新地刨不出哪怕一丁点历史的店。不过话说回来,探新总归需要些勇气和魄力,好与不好也就是一锤子买卖。

正当内心犹豫不定之际,发觉那些面墙而坐的食客们,竟旁若无人满面享受地向齿间传送这夏日清凉的欢愉。就这样,陌生人的一个神情代替冰粉俘获了我,并产生借此大快朵颐的想法。

小店是专做冰粉的,便在种类繁多上占了优势,红豆味、绿豆味、芒果味凡此诸种,纠结片刻,一人点了汤圆冰粉,另一个则要了神秘的玫瑰糍粑冰粉,想看看一碗‌‌“冰清玉洁‌‌”的凉粉之中,到底是如何混入耙软粘糯的糍粑君和高贵冷艳的玫瑰花瓣。

老板在一旁的冰柜里添满配料,一碗玫瑰糍粑冰粉就诞生了,端到桌上时还不忘叮嘱食客,一定要将碗底的红糖搅拌均匀。

我迫不及待地想一窥玫瑰的真颜,暗暗地期待着与店家亲自腌制的玫瑰花酱相遇,也能让舌尖沁着芳香乘凉,然而勺子刨遍其中,也只寻得一只孤独的花骨朵,甚是垂丧。好在糍粑君还坚守原则,即使在跳进冰粉这汤汤水水之前,也仍牢记裹实黄豆粉,冷冻过的糍粑被切得极小,口感硬朗地倒更像是年糕。

同伴的汤圆冰粉被意外地‌‌“上了色‌‌”,白的是糯米圆子,紫的是紫薯圆子,Q弹的身躯在舌尖跳跃着,呷上一口爽甜的冰粉,混入研磨的花生碎、酸甜的葡萄干和山楂碎,以及和冰粉融为一体的银耳。同伴吃到最后,勺子已经不足以支撑味蕾渴求的速率,便端起碗一倾而尽,霎时间便有种‌‌“人生得意须尽欢‌‌”的快感迸发而出。

对于西南片区的人们来说,冰粉永远是儿时记忆中不可分割的那部分,当年校门口小摊上两块钱的冰粉,如今已经窜到十块。唯一值得宽慰的是,在物价随时代飞跃的今天,我们还能于成人世界中觅得一片清凉,无论是记忆也好,消暑也罢,它已然成为入夏的一个标志,陪着人们度过人生中每一个难熬的酷暑。

 

 

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