过早。最早是出自清朝道光年间的汉口竹枝词。
三天过早异平常。延用至今，作为早餐一词的武汉方言。
享用美食度过早晨时光，这么想想有点浪漫。
人家最好水中看。武汉临江，九分商贾一分民。古时地处楚国境内。课堂上读到：破釜沉舟，百二秦关终属楚还有些骄傲。
来武汉，当然先点一碗鹿鸣春牛肉粉。念书时学校附近有家小店叫鹿鸣春，牛肉粉一绝。常有人开车来买。因为我学校与家都在附近，少费很多周折，一吃就吃了一个高中。如今吃起来也觉得亲切。这样的感情，是别人不易领会的。
先抛一大舀粉到滚烫的水中，煮半熟，捞出，沥去汤，再泼上特质的辣汤。颜色鲜明，粉白嫩。牛肉汤中透着咸，甜，香，辣。最爱这个汤，端起来就喝，常常惊呼烫死了。学生快迟到了，手持装好的面食，大街小巷地快步行走。
人烟稠密，巷道繁多，四面皆屋，容易迷途。
这几句大概能很好概括汉口的地形了。民生甜食馆的总店，就在汉口的巷道之中。1957年创建的老字号。
他们家三鲜豆皮，佐以糊米酒，就是满足的一餐。豆皮表层是实打实的地道鸡蛋打散，蛋香浓郁。里面配额若干香菇，肉丁，加油，盐与糯米慢火同蒸。至透味，分切为若干金光小格，卖相好看，风味极佳。
现在享誉全国的是武汉户部巷，却不知道地道的武汉人常吃的是民生。总价不超过二十的各色小吃，风味却足。可以说是十分讲究的良心老连锁店了。
龙王庙口汉江连，急浪惊泷似箭穿。
沈记蟹脚热干面是近年新秀。门面分上下两层，位于万松园路，十分卖座，常常要等位。味道需要看厨子发挥，有时打卤给多了不见得是好事。随之而来的蟹脚份量是沉了，味道过重。最好咸淡得宜。
那次很久不回武汉，回家第一件事去吃了面。蟹肉鲜美，十月正是吃蟹的时节。肉鲜又肥，又香又腻，饱含着思乡的心情，一言难尽的好。随后给爸妈打包了一份，人工派送回家。
无数的早点摊，早晨开店夜深关。“过早”的一碗面，不仅是供给口腹的消耗，对心也有所裨益。
晨起，沿着街走，凡巷内门面一灯，或一人观望，或二人私语，及门边挂纸灯者皆热气蒸腾。早点摊已经开始准备迎接它新的一天了。
