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5种纯素食主义者绝佳的镁的来源

(博谈网记者赵青编译报道)此文译自Jennifer Raskin 发表于《Womanitely》网的专栏文章:5 Excellent Vegan Sources of Magnesium

Excellent Vegan Sources of Magnesium

如果你是重度以植物性为主要饮食的人,你需要大量摄取镁,镁是一种强力的矿物质会帮助身体内的酶运作他们该做的事。如果你时常乏力、睡不着、易怒或是焦虑,那表示你身体欠缺镁了。

人体会耗尽镁,因为过多的像是从乳制品来的乳酸钙,但就素食而言,没有过多的危险,因为植物性食物含有钙,植物性的钙并不会以同样方式耗尽。食用以下食物以确保你从植物性食物当中获取足够的镁。

燕麦

Oats

关于燕麦,妈妈说的对。他们包含了巨量的蛋白质、钾、纤维以及镁。他使你饱足又不发胖,一杯的燕麦就能提供你69%每日建议镁的摄取量,你更能在许多烘焙食谱善用燕麦使食材更有甜味又更健康。

海带

Kelp

这种海草比地球上其他任何一种海草或蔬菜还要富有镁,另外他还有许多好处,例如含有充份碘满足你的日摄取量,他也是有名的解毒特工,海带片也是捶手可得的食材。

坚果类

Nuts

坚果(像是杏仁和腰果)是镁的好来源,杏仁与腰果甚至比羽衣甘蓝或菠菜多出高达135毫克的镁。一杯全杏仁含有95%的镁的日常价值,同时100克的腰果也提供身体73%的建议每日摄取量(RDI)。当然,适度摄取仍然很重要,所以要确保你不要过度放纵。

纯巧克力

没错!原始的巧克力对你很有帮助,可可及可可树都含有镁。两者的不同是可可是加热过的,而可可树是生的。不论你选择哪一项,每份你都会获得275毫克的镁。可可树是稍微较好的选择仅因为他是世界上最自然的富有抗氧化剂的食物之一。

种子类

Seeds

混合奇亚,南瓜,大麻和向日葵种子,你会有一个充满镁的点心,既美味又健康。单单南瓜子就可以满足你每天的镁摄取量。一杯烤过的南瓜子含有162%的镁的建议每日摄取量以及677卡路里,请确保将一杯份量分成至少7等份。

其实还有许多方法可以自然的藉由植物性食物融入更多的镁到人的身体。此外,这些食物含有你身体除了镁以外需要的更多的维生素和矿物质,上面列出的这五种是最富含镁的,但是有很多其他选择来摄取足够的镁。

一定要吃大量的绿叶蔬菜,香蕉,红薯,全谷物,豆类,野生和糙米和冬季南瓜。最好的是,有机咖啡也在名单上。为了使咖啡成为健康的选择,请确保避免添加甜味剂。

你认为你吃了足够的镁吗?如果你感到任何上述症状,尝试调整你的饮食,以含有更多的镁,看看你是否注意到你的感觉的正面变化。

 

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