（博谈网记者威嫱编译报道）据《商业内幕》（The Business Insider）2016 年6月2 日（周四）报导：Losing weight comes down to overcoming 3 main hurdles
你要减掉两个尺寸。你知道作法：多吃蔬菜；少吃点心。多喝水；少喝汽水。每周锻炼几次。
不过，虽然大多数的人都知道健康生活的基本知识，让身材苗条是个艰苦的工作。这就是为什么我们最近跟得克萨斯大学运动科学教授，得克萨斯州健身学院的执行董事，运动科学家菲利普‧史丹福斯了解更多有关如何设法减肥。
他告诉我们，大多数试着要减肥的人所面对的三个主要的障碍，以及克服它们可以产生巨大的变化。
1.我们坐着的时间太长
史丹福斯说“在我们所生活的现今社会，想想人们不超重是荒谬的，因为在一天正常的过程中，我们消耗太少热量。”“而我们要吃进去的（热量）有很高的机会大于那些消耗的。”换句话说，每天坐办公桌、开车上下班、和订购外食的作息制度，可能意味着我们最后会变成吃的比燃烧掉的还多。
再加上其实很多我们所吃的食物中含有热量丰富的糖分和脂肪，这使得晚上要燃烧所吃的热量比例更困难。
虽然有一些简单的方法可以解决久坐的生活方式，然而研究显示，单纯的运动锻炼并不会缩短（久坐的时间），每隔一小时起来几分钟可能只是自欺欺人的作法。
2.我们对于记住吃进什么和运动多少真的很糟糕
即使我们努力更加注重给身体吃进了些什么，和有多么积极活动，但我们往往给自己的〝信贷额度〞比我们应得的还多。
史丹福斯说“人们往往高估他们的生理活动且低估了他们吃进多少食物。他们始终认为他们已经有较多的运动和已经吃的较少。”
最近的几项研究证实史丹福斯的观察报告。最近发表在梅奥诊所的同业评议期刊的社论，梅奥诊所学报，研究人员写道：“人类的记忆可以提供过去摄食行为精准的或明确的复制，该假设毫无疑问是错误的。”
这个问题不仅是指回忆是不可靠的历史纪录-也是我们时常忽略许多我们习惯吃的食物中的热量。
举咖啡为例，黑咖啡差不多有2卡路里-不到一片无糖口香糖的热量。不过，每份奶油和糖可以随时任意增加25至150卡路里。
史丹福斯说“大多数人会想，'哦，我今天早上喝了咖啡，而且咖啡几乎没有热量'，所以它没什么。但是当你添加奶油和糖时，最后会变成影响很大。”
3.我们一份的份量远远不成比例
近年来，我们认为的单份食物的量已急速增加。在一些食品中，它的份量巨大增加多达138%。例如大多数人会认为，每份冰淇淋大概是一个杯子。但事实上，Ben and Jerry's一份230卡路里的冰淇淋是半杯，或者只是约8个大汤匙！
史丹福斯说：“一份（食物）的量是一个大问题。大多数人会说，'好吧，这看起来像一份'，但事实上它是两三份。”
你外食的时候要想想这一点。如果你要吃一碗面，考虑减去半碗。如果你在家里用餐，开始在餐盘里放入一半的蔬菜色拉。
