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六种最健康美味的优格替代品

(博谈网记者Caroline编译报导)此文译自Jennifer Houston发表于《Womanitely》的专栏文章:6 Healthiest and Tastiest Yogurt Alternatives

最近我收到几封电子邮件,这些人不能食用乳制品,并问过我有关健康美味的一些乳制优格的替代品。做了调查之后,我发现现今很多人都在寻找可代替乳制品的其它商品,其主因是他们有乳糖不耐症。另一个原因则是对乳制品过敏,因此他们寻找各种替代方案以避免食用乳制品。

原味优格和希腊式优格我都喜欢,是因为它们皆含有营养素和益生菌,但有时我也在水果冻饮中放优格替代品。这些非乳制优格替代品例如杏仁奶,椰奶,豆浆等等,都和大部分的原味优格同样美味又健康。只是特别要注意避免购买含有高糖和食品添加物的水果口味优格,它的热量还比原味优格要高。如果你正在寻找健康的优格替代品,以下提供些许产品参考:

1.椰奶优格

椰奶已经成为很多减重者和过着健康生活方式者的主食。对于我们很多人来

说,椰奶优格是相对较新的发现。它不但是活性菌的良好来源,同时也包含纤维质,钙质,维生素C,E,B-1,B-3,B-5,B-6,钾,铁,硒,和镁。而且椰奶优格不含乳成分,无麸质,可素食,和不含大豆成分。此优格具有较强的椰子味,所以如果你不喜欢椰子,最好选择其它优格代替。

2.活性奶酪

你有没有试过活性奶酪?这是一种能代替原味优格和奶酪很好的替代品,但却经常被忽视和低估。活性奶酪中含有益生菌,富含蛋白质和钙。不过它仍然是一种乳制品,所以要确保你对乳制品没有任何过敏,也没有乳糖不耐症。活性奶酪比任何其它类型的奶酪更健康。

3.豆浆优格

如果有机会的话,建议你试吃豆浆优格和原味优格,你一定很难比较出它们之间的区别。质量优良的纯黄豆豆浆优格的味道几乎和原味优格是相似的,即使有些豆浆优格可能偏甜一点。虽然豆浆优格中含有的钙比原味优格或希腊式优格较少,但对有乳糖不耐症或牛奶过敏的患者来说,这是完美的选择。

4.kefir椰奶酸奶

kefir椰奶酸奶比起kefir酸奶更带着几分甜味。它无麸质、可素食,并有大量的健康益处。kefir椰奶酸奶提供益生菌,必需维生素和矿物质令人惊奇的来源。您可以把它倒进综合坚果葡萄干,水果冻饮或奶昔里。kefir椰奶酸奶有原味,草莓,香草和巧克力口味,不过原味kefir椰奶酸奶绝对是最好的选择。kefir椰奶酸奶是一种健康的发酵食品,你甚至可以在家里自己做。

5.杏仁优格

杏仁优格滋味甜又健康,而且是很好优格替代品。杏仁优格有利于提高能量,并帮助你的骨骼强健和消化系统顺畅。杏仁酸奶中含有必需的营养物质,如钙,磷,维生素D,和维生素B12。虽然它比原味优格含有较少的活性和益生菌,它仍然是饮食中一个健康来源。

6.椰奶冰淇淋

椰奶冰淇淋相较于优格冰淇淋是一种健康的替代品。它不含乳成分,低脂肪和低热量。你可以自己做出无糖椰奶冰淇淋。添加你喜欢的水果,使其更加新鲜美味。夏天快到了,赶快开始学习如何做椰奶冰淇淋–网络上有一大堆简易食谱给你参考。

这些优格替代品都对减重者和素食主义者有益。每天你都可以享用它们,并在食谱中利用它们。即使你喜欢的是原味优格,尝试新事物有何不可,它们正适合在节食的人。你是优格的忠实粉丝吗?你吃过或想吃哪些优格替代品呢?

 

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