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从今天开始吃的9个超级食物

(博谈网记者郑典编译报道)此文译自Diana White发表于《Womanitely》网的专栏文章:9 New Superfoods to Start Eating Today

超级食品其惊人的健康益处是众所周知的。每天吃超级食品可以帮助你活得更健康,寿命更长。也许你知道,吃一些流行的超级食品像藜麦、野鼠尾草籽、枸杞和阿萨伊浆果。还有一些其它新的超级食品,你应该纳入你的日常饮食。其中一些超级食品实际上并不是新的,但我们不常吃它们,因为我们不知道它们强大的健康好处。我总是在寻找新的超级食品,而这里有九个食物值得多吃点。

1. 抹茶

Matcha

目前抹茶粉被低估了。这个经济实惠的超级食品有助于提高你的能量,改善你的整体健康和降低患癌症的风险。抹茶是抗氧化剂,叶绿素,氨基酸和维生素绝佳的来源。它包含L-茶氨酸,可以帮助提高你的脑力。你可以使用抹茶粉在蛋糕、饼干、鸡尾酒、果汁,甚至添加一小撮到色拉。

2. 黑米

Black rice

白色或糙米是一个不错的选择,但你可曾试过黑米?它被称为禁止的大米,黑米是一种当今每个人都应该吃的超级食品。它具有水平最高的抗氧化剂之一的花青素,蓝莓和黑莓中也有。黑米不贵,因此您可以轻松地将它纳入你的饮食计划。黑米对你的心脏特别好。

3. 灯笼果

Incaberries

寻找健康、美味和不寻常的小吃?试一试灯笼果!这些浆果都富含了维生素,包括维生素B12,维生素A和维生素C。灯笼果有很高的蛋白质含量,这意味着你会感觉饱得更快。这些小黄金浆果也是生物类黄酮的重要来源,有助于提高你的整体健康。我将干燥的灯笼果用在自制干果和水果色拉。你还可以在饼干中使用灯笼果。

4. 发酵食品

Coconut flour

发酵食品是生活文化、矿物质和健康酶的美妙来源。他们有助于你的消化和免疫系统。发酵食品提供了良好的细菌到你的肠道,帮助维持健康和平衡的肠道菌群。在你的饮食计划添加发酵食品,如豆酱、豆豉、酸奶、酸菜或康普茶,以获得它们的所有好处。

5. 椰子粉

Fermented foods

椰子本身是一种超级食品。我们许多人使用椰子黄油和食用油、喝椰子水和牛奶。有时候,我也用椰子醋代替苹果醋。现在人们也开始使用椰子粉了。椰子粉比通用面粉具有较高的纤维含量,而且它也含有丰富的蛋白质。椰子粉轻、蓬松,而且非常适合做煎饼。

6. 蒲公英蔬菜

Dandelion greens

一个一直最容易被忽视的超级食品,肯定是蒲公英嫩叶。其实,这个对我来说不是一个新的超级食品,因为一有机会时我奶奶教我吃蒲公英嫩叶。然而,它可能是你从来没想过用在色拉上的一个新的超级食品。蒲公英嫩叶可以帮助你排毒肝脏和改善你的消化系统。它们含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K、B群维生素、钙、铁、纤维和锰。如果你不想使用蒲公英嫩叶在色拉上,那就把它们添加到您的绿色果汁中吧。

7. 发芽的食物


发芽的食物卖相不佳和味道也不好,但他们拥有梦幻般的好处。它们含有丰富的B群维生素、蛋白质和必需的矿物质,如钾、钙和铁。但是你并不需要吃发芽谷物。您可以使用发芽的面粉,而不是通用的或全麦面粉,并选择一个发芽谷物面包比白面包更健康。您也可以煮发芽谷物然后当作一个健康的配菜来使用。

8. 麻油

麻油比植物油和橄榄油更加美味和健康。它有一个微妙的味道,而且比橄榄油含有较多的ω-3脂肪酸。为了获得其所有的健康好处,最好在色拉酱和沾酱中用麻油。此外,这种类型的油是太脆弱以至于不能加热。我也把麻油用在香蒜过。

9. 球芽甘蓝

Sprouted foods

球芽甘蓝被认为是超级食品其中最明显的原因,是因为它们有助于对抗癌症。球芽甘蓝含有丰富的维生素C和维生素K。1份含有约28毫克的钙、156微克的维生素K和85毫克的维生素C。球芽甘蓝也含有很高的维生素B6、纤维、钾和铁等。还有很多球芽甘蓝食谱,所以你一定会找到一些最喜欢的。

吃超级食品有许多保健、美容和减肥的好处。它们花费预算不多、美味和易于使用。您可以使用这些超级食品,而不必大幅改变你的饮食习惯。你会改善你的健康、皮肤,并增加你的能量水平。你觉得怎样和你会生活多久,你的饮食习惯起到重要的作用。记住了。你每天吃了哪些超级食品呢?

 

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