(博谈网记者郑典编译报道)据《商业内幕》（The Business Insider）2014年10月10日（周五）报导。
一项新的研究发现，喝无咖啡因的咖啡跟喝普通咖啡一样是有助于维持一个健康的肝脏。
研究人员发现，不管研究中人们喝无咖啡因或普通咖啡，每天喝大量咖啡的人的异常肝酶水平较低。研究人员说，这表明不是咖啡中的咖啡因，而是另一个化学物可以帮助肝脏。
其它的研究发现，喝咖啡的人患糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝病、肝硬化和肝癌的风险较低。
在马里兰州贝塞斯达的美国国家癌症研究所首席研究员钱萧(音)博士在一份声明中说：“之前的研究发现，喝咖啡可能对肝脏有保护作用。然而，该效益是否可以延伸到无咖啡因咖啡的证据并不明确。”
要回答这个无咖啡因问题，钱萧博士和他的同事使用来自《美国国家健康和营养调查》的数据，那是由《美国疾病控制和预防中心》为评估居住美国的人的健康所进行的调查。在本次调查中，参与者不仅接受面谈，他们也接受身体检查，包括血液检查。
研究人员观察了约27，800位20岁以上的人，他们报告在过去的24个小时说已经喝了多少咖啡。该小组还研究了他们的血液样本以取得肝脏健康的几个标记，包括丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）和γ-谷氨酰转氨酶（GGT）。肝酶水平升高可能是肝脏受损或发炎的迹象。
结果表明，与没有喝任何咖啡的人相比，说每天喝3杯以上咖啡的人这四种酶的水平较低。出人意料的是，一个人是否喝了普通或无咖啡因的咖啡并不重要：对肝酶水平的影响几乎是相同的。
钱萧博士说：“我们的研究结果把完全和无咖啡因的咖啡摄入量跟降低肝酶水平联系起来。”他说还需要进一步研究确定哪个咖啡成分起到这个效果。
原文：Scientists Have Found Yet Another Reason Coffee Is Good For You
